Maximum healthy food je koncept zdrave ishrane i treninga iza kog stoji jedna vredna mama Ivana.
Ivana Šarčević je nutricionista i fitnes trener, a svoje iskustvo i recepte prenela je na svoju onlajn platformu.
Dugogodišnji rad sa klijentima u teretani njeno iskustvo je dodatno ojačao, pa su tako Ivanin maksimalan rad i trud primetili mnogi mediji u kojima je gostovala i davala intervjue.
- Kako uspevate da balansirate između karijere i majčinstva?
Od momenta kada sam saznala da sam trudna znala sam da ću donekle svoje ambicije prema poslu umanjiti. Bar dok dete malo poraste. Izuzetno sam ambiciozna, ali sa druge strane, jako porodična. Slagala bih kad bih rekla da možete na oba polja da date 100% sebe. Moj izbor je da porodici dam uvek najveći deo svoje posvećenosti. Mada, kako dete raste, tako imamo i više vremena za karijeru. Ja dete uključujem u dosta poslovnih aktivnosti i njoj je to zanimljivo. Tako spojimo lepo i korisno. Takođe, dosta mi pomaže dobra organizacija i stavljanje obaveza na papir. Suprug koji je uvek tu i delimo obaveze. Bez njega ništa ne bi moglo.
- Koji su vaši saveti za rad od kuće?
Kao što sam prethodno pomenula, dobra organizacija. Ustajem jako rano, pre ukućana. Volim da mi mirno počne dan, u tišini. U tim momentima pravim planove za obaveze koje me čekaju. Odgovorim na mail-ove i poruke. Ručak najčešće spremim prethodno veče jer mi je to izuzetno bitno da imam spremljeno i da ne razmišljam. Planove ihrane kuckam dok dete crta ili glumi da i ona radi. Videe zajedno snimamo i to joj je izuzetno zanimljivo. Deca vole da budu uključena i aktivna, to im daje na važnosti.
- Kako održavate zdravu ishranu?
Ovo se ne dovodi u pitanje. Naš stil života je porodično takav. Dok nismo dobili dete identično smo se hranili. Imam sreću što suprug i ja imamo iste životne navike. To smo samo preneli dalje. Mi i ne znamo za drugačije. Zdravija ishrana je ustvari jako jednostavna i ne iziskuje puno vremena.
- Koje su najčešće greške koje ljudi prave i kako ih mogu izbeći?
Navešću 2 najčešće.
Slaba konzumacija salata.
Naš tanjir sa obrokom treba da bude pun boja.
Povrće sadrži dosta vlakana, koja su dobri za varenje. Konzumiranje salate pomaže u borbi sa zatvorom. Vlakna iz salate će vam obezbediti zdrav nivo holesterola što je važno u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti.
Ako često jedemo zeleno lisnato povrće, veća je verovatnoća da ćemo svoje telo napuniti antioksidansima poput vitamina C, folne kiseline, likopena i alfa i beta karotena, naročito ako ga jedemo sirovo.
Salata daje osećaj sitosti.
Istraživanja pokazuju da konzumiranje salate na početku obroka, poput zelene koja je niskokalorična, daje osećaj sitosti i samim tim broj kalorija koje unosimo kroz ostala jela u obroku će biti manji. Takođe, uz salatu unosimo u organizam i dobre masti (ako je začinimo maslinovim uljem u odgovarajućim količinama)
Salata kao obavezan deo svakog obroka.
Slatkiši za užinu.
Ukoliko ste ljubitelj slatkiša i ne možete bez istih, ubacite ih u svoju užinu. Ali, na sledeći način. Neka vam užina uvek bude neki izvor zdravih masti poput badema ili nekih drugih koštunjavih plodova, voćka i deo slatkiša koji ste planirali da pojedete. Tako nećete imati osećaj da sebi nešto zabranjujete i dovoditi se u situaciju da se prejedate istim.
- Kako planirate obroke za svoju porodicu?
Obroke planiram spontano u zavisnosti od toga šta imam u tom momentu u kući.
Za doručak je to neka projica, slane krofnice, jaja, tortilje itd. Za ručak skoro uvek imam domaću supu, dobar izvor proteina iz mesa ili ribe, izvor ugljenih hidrata kao što je krompir ili pirinač, sa strane salata. Volimo i grašak, belu čorbu, sočivo… Ja to spremam na svoj način, uz mnogo povrća i lepih začina. Za večeru suprug i ja uvek jedemo obrok salate sa mesom, jajima ili tunjevinom. Detetu dodajem sa strane i neki hlebić ili testeninu.
